有機四季豆 250g

四季豆中的苦味成分皂素，能降低血液中的壞膽固醇，抑制脂質過氧化，促進脂肪的代謝，達到預防動脈硬化、改善血液循環以及提高免疫力等各式各樣效果。而四季豆與花生和大豆等豆類不同，本身的脂質含有率較低，可以當作預防並改善高血壓、高血脂的食物。

四季豆中含有米和小麥等穀物當中較為缺乏的必需胺基酸離胺酸，離胺酸是產生抗體、荷爾蒙以及酵素等身體修復與成長成分，以及合成蛋白質不可或缺的胺基酸。此外離胺酸還能促進葡萄糖和脂肪代謝，消除身體疲勞、提高注意力。

如果體內離胺酸不足，還容易產生暈眩、貧血、肝機能變差等症狀。由於四季豆當中也含有鐵質，與離胺酸相乘，可改善貧血、昏沉以及疲勞倦怠。