解渴利尿,熱量較低,菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。 通利腸胃,經過燉煮後的娃娃菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。 促進消化,能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。